
Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Pian-Médoc, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et la viennoiserie ? Vous avez l'âme d'un manager et le goût du challenge commercial ? Rejoignez une grande entreprise reconnue pour son exigence qualité et son esprit collectif ! Nous vous proposons un poste de chef de rayon Boulangerie et Viennoiserie avec une gestion autonome de votre secteur. Vos missions : En tant que véritable chef d'orchestre de votre rayon, vous : Supervisez la fabrication, la cuisson et le conditionnement des produits dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) ; Êtes garant(e) de l'état des stocks, de la qualité des produits et de la bonne tenue du rayon ; Animez, encadrez et motivez une équipe de 5-6 personnes (boulangers, emballeurs, vendeurs) ; Dynamisez votre secteur avec des animations commerciales attractives et développez le chiffre d'affaires et la marge ; Gérez votre compte d'exploitation en toute autonomie (commandes, tarification, suivi CA et marges) ; Valorisez les savoir-faire artisanaux à travers vos produits, vos recettes, votre créativité ; Veillez à la rotation des produits et au respect des procédures internes. Votre profil : Vous êtes le candidat[...]









































